Vive le vin ! Savoir le goûter, le choisir et l'apprécier

Catégories

Début de l'événement

Image

Karyne Duplessis Piché

Dans Vive le vin ! l’auteure Karyne Duplessis Piché invite les lecteurs à découvrir le vin en prenant d’abord plaisir à le déguster! Dans un langage simple appuyé par une facture visuelle très actuelle, elle brosse un portrait complet de cet univers fascinant pour le public qui souhaite approfondir ses connaissances et mieux apprécier le vin.

Aux informations plus factuelles, s’ajoutent donc des fiches de dégustation qui permettent de s’initier en suivant les pistes offertes par l’auteure. Karyne Duplessis Piché explique d’abord comment regarder, sentir puis goûter le vin, en abordant des sujets comme le choix des verres, les arômes, les textures et la longueur en bouche. Elle conduit ensuite le lecteur au vignoble pour expliquer la fabrication des différents types de vin, en passant par l’importance du sol, du raisin et des régions productrices d’Europe et d’Amérique.

On rentre ensuite à la maison pour s’installer à table et apprendre à servir le vin, autour de sujets comme les carafes, la température de service et l’ordre de dégustation. Suivent des règles de base pour réussir ses accords mets et vin et enfin, des conseils sur les caves à vin pour les convertis qui souhaitent se lancer en grand!

Bref, tout ce qu’il faut pour permettre à un amateur curieux d’approfondir sa connaissance du vin en fonction de ses goûts et préférences, qu’il pourra apprendre à découvrir.

Aux Éditions La Presse dès le 11 novembre prochain.

http://editions.lapresse.ca/