HeleneCaroline Fournier oeuvre dans le domaine de l'art (les arts visuels) au niveau international depuis 1997. Elle a publié en 2012 un essai de 115 pages sur le métier d’agent d’artistes en arts visuels. Un ouvrage qui a révolutionné l’image traditionnelle de la profession. Rédactrice spécialisée, elle a écrit de nombreuses monographies et catalogues d’artistes dont elle a signé tous les textes. En 2013, elle s’inscrit dans la lignée des théoriciens de l’art contemporain. Elle devient également journaliste indépendante spécialisée dans les arts visuels. En 2015, elle publie le fruit d'une recherche en herméneutique de l'art. Le livre s'intitule "Pour une lecture éclairée de l'art contemporain" et compile une centaine d'oeuvres contemporaines expliquées.

Elle a étudié pendant quatre ans, à temps plein, le marché international de l’art contemporain en Europe (France, Belgique, Luxembourg, Allemagne). Elle est membre de l'IHIQS (USA) depuis 2004.