Il y a sept ans, Louis-François Marcotte publiait son premier livre de recette. À 26 ans, il inaugurait ainsi la collection Simple et chic. 6 titres, 350 recettes et 185 000 exemplaires vendus plus tard, il propose une compilation, «Les 100 meilleures recettes».

Il s'agit d'un ouvrage festif dans lequel le chef a retenu les incontournables, des plats qui rassemblent au quotidien comme dans les grandes occasions. Hors-d’œuvre et entrées, plats principaux, accompagnements, petits-déjeuners et brunchs et cocktails...l'ouvrage propose plusieurs recettes pour plusieurs occasions.

Restaurateur depuis l'âge de 21 ans, animateur et auteur, Louis-François Marcotte sait ce qui plait au public et offre ses recettes accompagnées des magnifiques photos de Christian Tremblay qui mettent l'eau à la bouche.

«Simple et chic Les 100 meilleures recettes», de Louis-François Marcotte, est publié chez Flammarion Québec.