Le restaurant Laurie Raphaël ouvre à Montréal

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Le chef Daniel Vézina et son associée, Suzanne Gagnon, ont annoncé que le Restaurant/Boutique Laurie Raphaël est maintenant ouvert au centre-ville de Montréal, à la mezzanine de L’Hôtel Le Germain.

Daniel Vézina a fait de son Restaurant/Boutique un lieu pour les sorties gourmandes : «Toujours à l’écoute de notre clientèle, j’ai créé, en collaboration avec ma chef Cynthia Moreau et mon chef pâtissier Rémy Couture un menu qui offre la possibilité de déguster plusieurs spécialités LR « format entrée » dans un même repas. Je suis particulièrement fier d’avoir réalisé ce menu avec les producteurs de chez-nous avec qui je collabore depuis 30 ans.»

Vous pourrez même repartir avec un fragment de votre expérience LR en faisant un arrêt à la Boutique LR, située au rez-de-chaussée de l’Hôtel. Daniel Vézina vous présente des produits qu’il réalise avec son équipe: tapenades, confitures, huiles, sels aromatisés et bien d’autres condiments. On y retrouve également, les produits exclusifs réalisés sur mesure pour Laurie Raphaël: centres de table, assiettes, contenants à fleur de sel, socles de bois, verrerie, tabliers, accessoires de tables et le tout, fait par les artisans québécois Pascale Girardin, Kathleen Proulx, Judith Dubord, Martin Leclerc, Mariouche Gagné et bien d’autres. Vous y trouverez aussi les produits endossés par le chef: produits italiens, vinaigres exotiques, bref, toute une variété de produits fins à découvrir et, bien entendu, les trois livres de cuisine de Daniel Vézina.

Dans un décor contemporain et enveloppant créé par leur complice Jean-Pierre Viau, le restaurant de 55 places est un refuge, aux saveurs du terroir, dans l’effervescence du Centre-Ville et avec une vue imprenable sur la rue Président Kennedy.

Le midi, le restaurant est ouvert du lundi au vendredi de 11h30 à 14h00 et le soir, de 18h00 à 22h30, sept soirs sur sept. La boutique est ouverte tous les jours de 9h00 à 22h00.

Laurie Raphaël – Restaurant/Boutique
2050, rue Mansfield – Hôtel Le Germain
Montréal, Québec, H3A 1Y9
T . 514-985-6072
laurieraphael@videotron.ca
www.laurieraphael.com

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