Le Gin Piger Henricus en vente privée

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Le Gin Piger Henricus est le résultat d'une collaboration entre Les Distillateurs subversifs et Patrice Fortier, de la Société des plantes de Kamouraska.

Leur gin est lentement distillé en petits lots dans un alambic de 350 litres. Il est fait de botaniques traditionnelles qui construisent les dry gins classiques comme: la baie de genièvre, la coriandre, la racine d'angélique, l'écorce de citron et la cardamome.

Un ingrédient supplémentaire est toutefois ajouté à la recette, le panais. Cette composante inusitée confère au gin une légère amertume et soulève un parfum floral qui enrobe subtilement le mélange.

http://www.pigerhenricus.com/fr