Le Festival YUL EAT 2016 dévoile sa programmation

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evenko et Productions Premiers Vendredis ont le plaisir de présenter la troisième édition du Festival YUL EAT en collaboration avec Delta Airlines qui se déroulera au Vieux-Port de Montréal, du samedi 3 septembre au lundi 5 septembre.

Dans une ambiance festive, venez manger, découvrir et fêter au Quai de l'Horloge, magnifique site aux abords du fleuve St-Laurent ! Venez rencontrer les producteurs locaux et déguster les créations culinaires de chefs réputés, qui vous feront découvrir et goûter à la richesse des produits de notre riche terroir.

L’EXPÉRIENCE YUL EAT

Un nouveau volet a été concocté spécialement pour les gourmets et les bons vivants ! L’Expérience YUL EAT se situe au cœur du site et offre au sein de son espace des dégustations à volonté et des rencontres uniques avec de grands noms de la cuisine québécoise. Profitez de l’occasion pour rencontrer vos chefs préférés et les regarder en action dans un endroit intime. De retour au festival cette année, le Challenge Art Latte Natrel 2016, une délicieuse occasion de célébrer le mariage du lait et du café. Dix spécialistes en art latte du Québec s’affronteront devant un jury d’experts venant des quatre coins de la planète. Le vainqueur remportera un voyage de perfectionnement en Australie avec le barista champion mondial, Caleb Cha, ainsi que 1 000 $ en argent. La compétition se tiendra à l'intérieur l'Expérience YUL EAT, et sera de nouveau animée par Pénélope McQuade. Le goût et la texture du lait étant essentiels dans la composition d’un café de spécialité, tout autant que le mariage des saveurs, Natrel entend contribuer grâce à ce challenge à redonner ses lettres de noblesse au lait.

Chefs et invités : Marc-André Cyr / Danny St Pierre, La Petite Maison / Marc-André Jetté, Hoogan et Beaufort / Martin Juneau, Pastaga Vin Nature & Restaurant / Patrice Demers, Patrice Pâtissier / Aaron London, Al’s Place in California / Nick Kemball / Micheline Sylvestre, Emporium Safran / Marie-Soleil L’Allier, Zéro Déchet / Guillaume Werstink / Jack Jacob, Glou / Bertrand Messoten, Les Importations du Moine / Cyril Kerebel, La QV et plusieurs autres seront annoncés bientôt.

LES BRUNCHS

Explorez les saveurs du monde au Brunch du samedi, goûtez au traditionnel English Breakfast et terminez en beauté le lundi avec la Ripaille pour festoyer autour de mets exceptionnels dans la salle à manger Delta Airlines.

Chefs et invités : Danny St Pierre, La Petite Maison / Alec Martin, Hawker Bar / Hakim Rahal, Provisions / Dany Bolduc, H4C / Jean-François Boily, Aeropaul / Fabrizia Rollo, Brïz / Fisun Ercan, Restaurant SU / Anita Feng, Trilogie / Guillaume Daly, Soubois / Théo Lerikos, Tuck shop / Zack Eberts.

LES SOUPERS EXCLUSIFS

Terminez votre journée en vivant une expérience culinaire hors du commun ! Chaque soir dans la salle à manger Delta Airlines, des chefs de grande renommée vont élaborer spécialement pour YUL EAT, un repas gastronomique unique.

Chefs et invités : Stelio Perombelo, M. Mme / Michele Forgione, Impasto / John Winter Russell, Candide / Riccardo Bertolino, Maison Boulud / Martin Juneau, Pastaga Vins Nature & Restaurant / Stéphanie Labelle, Pâtisserie Rhubarbe / Antonin Mousseau Rivard, Le Mousso / Basilio Pesce, Cheese Boutique / David Pellizzari, Lili.Co.

COURS DE CUISINE

Venez apprendre à cuisiner et perfectionner vos techniques au côté des plus grands chefs et experts du moment grâce à nos cours pratiques et nos démonstrations culinaires. L’achat d’un cours de cuisine vous donne accès au salon Delta Airlines situé sur le site du festival. Cliquez ici pour avoir plus d’information et réserver votre place.

Chefs et invités : Jonathan Lapierre- Réhayem, Laloux / Marc-André Cyr / Jérôme Ferrer, Europea / Rémy Couture, Crémy Pâtisserie / Michele Forgione, Impasto / Stefano Faita, Tousignant / Riccardo Bertolino, Maison Boulud / Marie-Fleur Saint-Pierre, Tapeo / Etienne Lapierre, Alvéole.

BERINGER STEAK CHALLENGE:
Participez à l’événement culinaire de l’été, le Beringer Steak Challenge!
Vivez une expérience VIP qui mettra vos talents de cuisinier à l’épreuve et qui débutera par une dégustation de vin pour se poursuivre par un cours de cuisine BBQ donné par un chef de BBQ Québec. Les mets seront testés par un chef et un grand gagnant sera couronné.

LE VOLET GRATUIT DU FESTIVAL YUL EAT:
Le volet gratuit du Festival YUL EAT sera dévoilé au courant de l’été !
Au programme sur le Quai de l’Horloge : restaurants, marché de producteurs et artisans québécois, camions de cuisine de rue, bars, concerts, animations pour enfants et plus encore !

Pour tous les détails, consultez : www.festivalyuleat.com

D'autres activités alléchantes seront ajoutées au cours de l'été...
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#YULEAT2016