Repas présidentiel chez Alexandre

La brasserie Alexandre et fils à Montréal a invité les chefs du restaurant Crocodile de Strasbourg Frank Mischler et Gaël Majchrzak pendant le festival Montréal en lumière.

Du 24 au 27 février, les deux chefs français referont le menu qu'ils ont élaboré pour Carla Bruni-Sarkozy et Michelle Obama lors du Sommet de l’OTAN en avril 2009 à Strasbourg.

Au menu de ce repas présidentiel à 75$, une trilogie d’amuse-bouches foie gras de canard, asperges vertes et queues d’écrevisses à l’oeuf, blanc de pintade d’Alsace et foie de canard en croûte de Roseval et ses légumes primeurs et fine coquille de chocolat concorde aux grillotines (sauce suzette).

Plus d'informations: www.chezalexandre.com