La Bourgogne à l'honneur au restaurant Toqué!

Le concept des dégustations dans le cadre du bar du restaurant Toqué! est de retour! Cette fois-ci, la Bourgogne est au rendez-vous avec Claude Chevalier, propriétaire du Domaine Chevalier Père et Fils, porte-drapeau de Ladoix, une appellation qui gagne à être connue et producteur de Grands Crus. Cette activité est réalisée avec la complicité de Samuel Chevalier-Savaria, Maître sommelier du Toqué! et l’agence La Céleste Levure, représentante de la Maison bourguignonne au Québec.

Au programme le 17 mars, trois sessions à 18h, 20h et 22h, d’une durée d’environ une heure chacune. Les trois grands vins seront escortés de bouchées apéritives signées Normand Laprise.

LES VINS À DÉGUSTER

Aloxe Corton 2006
Vignes de 25 ans situées sur la commune d’Aloxe Corton, vignoble de la Côte de Beaune. Production - 6 000 bouteilles

Gevrey Chambertin 2006
Age de la vigne 30 ans, nouveau au domaine depuis le millésime 2005, vin récolté sur la commune de Gevrey Chambertin en Côte de Nuits. Production – 2 200 bouteilles

Ladoix 1er Cru « Les Corvées » 2005
Age de la vigne, moitié 50 ans, moitié entre 10 et 15 ans. Vignoble situé à côté du Ladoix 1er Cru « Le Clou d’Orge ». Production – 8 000 bouteilles. Médaille de bronze au concours Vignerons Indépendants de France 2009.

Réservations pour les dégustations du 17 mars: 514-499-2084

Prix : 55$ pour les trois verres de vin de 3 oz., les bouchées, les taxes et le service (en plus, un vin surprise sera proposé). Les places sont limitées à 12 par session, les réservations sont donc requises dans les meilleurs délais. Ceux qui désirent poursuivre avec un dîner au restaurant sont priés de l’indiquer au moment de la réservation.

Restaurant Toqué!
900, Place Jean-Paul-Riopelle, Montréal (Métro Square Victoria)
www.restaurant-toque.com